Broccoligratäng
för 2 pers
Ca 300 gr fryst broccoli
2 paket bacon
250 gr riven ost (gärna Euroshopper)
2 dl Creme Fraiche
1 dl turkisk yoghurt (Grekisk yoghurt = 10 proc fett)
Klipp varje baconpaket i 4-5
bitar i en stekpanna.
Peta isär baconet med två gafflar och stek tills det får lagom färg.
Blanda det stekta baconet med den frysta broccolin i en ugnsfast form.
Blanda Creme Fraiche och
yoghurt med ca 200 gr ost i en
skål och blanda ostsåsen med broccolin och baconet.
Strö resten av den rivna osten på toppen.
Ugn 200
grader ca 30 minuter.
Osten på toppen ska ha fin färg och broccolin ska vara “al dente”
tycker jag. Vill man ha mjukare broccoli kan man koka den ett par minuter innan
man häller den i formen.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
eller elvor.ohlin@crossnet.se