Krämig blomkålsgratäng (Går lika bra med broccoli) – 4 Personer

1 stort Blomkålshuvud eller 2 små

5 dl vispgrädde

3 rågade msk god Dijonsenap (innehåller massor med vinäger vilket sänker GI-värdet)

100 gr riven, god, lagrad ost – Jag tog Lidl:s färdigrivna Mozzarella. (säljs i 200 gr påsar)

1. Finfördela blomkålshuvudet i lagom små buketter. Skölj dem väl.
2. Koka mjuka i ca 10 Minuter i saltat vatten.
3. Vispa ihop senapen, & grädden. Smaka av med salt och peppar.
4. Lägg blomkålen i en ugnssäker form. Häll gräddblandningen över blomkålen. Strö över osten. (Jag tog vitlökspulver över också)
5. Gratinera i ugn 175 grader i ca 25 minuter.

Till detta kan man servera nästan vad som helst kassler - korv - kotlett eller något annat.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

www.elvorochjanne.se

Mail: jan.ohlin@crossnet.se

eller elvor.ohlin@crossnet.se