Blomkålsgratäng
Receptet är för 4 personer
Ur boken Montignacs bästa recept sid 110
1 stort
Blomkålshuvud ca 1 – 1 ½ Kg
250 Gr riven
ost
Salt och
Svartpeppar
Skölj
blomkålshuvudet i vatten och skär loss buketterna från stocken och låt dem koka
i 15 Minuter i en stor kastrull med saltat vatten. Låt det rinna av.
Blanda nu den
rivna osten med grädden i en skål. Krydda sedan generöst med peppar. Olja en
fast ugnsform och lägg i blomkålen. Häll sedan över
gräddblandningen över blomkålen och kör i ugnen ca: 12 min 200 grader.
Serveras mkt
varm
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
eller elvor.ohlin@crossnet.se